Imediat după Paști, carnea "nu mai intră, așa că ți-am pregătit trei rețete de salate ușoare, dar care-ți oferă proteinele și energia de care ai nevoie pentru a funcționa corect. Toate ingredientele pot fi găsite în magazinele din Ploiești, dar îți recomandăm Piața Centrală, Piața Nord și Piața Vest, pentru că acolo găsești și magazine Alimentara Cina Sibiană, unde găsești brânzeturi de calitate.

Salată cu rucola, pere și brânză veche

Ingrediente: rucola proaspătă, 1-2 pere coapte, feliate subțire, 50 g brânză veche, nuci ușor prăjite, miere și oțet balsamic

Mod de preparare: Amesteci rucola cu perele, presari bucățele de brânză și nuci. Stropești cu un dressing din miere, oțet balsamic și puțin ulei de măsline. E cremoasă, dulce-sărată și foarte lejeră!

Salată grecească reinterpretată cu brânză de capră

Ingrediente: roșii cherry, castravete, ardei gras, măsline, brânză de capră, oregano, ulei de măsline extravirgin, zeamă de lămâie

Mod de preparare: Tai legumele cuburi, le amesteci cu măslinele și adaugi felii sau cuburi de brânză de capră. Condimentezi cu oregano, lămâie și ulei. O salată răcoritoare, dar cu personalitate.

Salată de spanac baby cu căpșuni și brânză de burduf

Ingrediente: spanac baby, căpșuni feliate, 50 g brânză de burduf, semințe de dovleac sau pin, dressing din oțet de mere și ulei de nucă

Mod de preparare: Amesteci spanacul cu căpșunile, presari brânza sfărâmată și semințele. Dressing-ul îi dă o notă de prospețime. E o explozie de gusturi dulci, sărate și acrișoare.

*** Magazinele Alimentara Cina Sibiană din Ploiești: